主菜

安くてヘルシー♪モウカザメの竜田焼き

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15分

漬け時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

安くてヘルシーなモウカザメを竜田揚げ風に焼きました♪ とっても安いのに、高タンパク低カロリー！DHAやビタミンB6、B12が豊富！！フワッと美味しくて小骨が無いので食べやすい！！魚屋さんで見つけると必ず買ってしまいます^_^

材料4人分

下準備
モウカザメは大きめの切り身は三等分、小さめの切り身は半分くらいに切ります。
1
切ったモウカザメにA ダシダか鶏ガラスープの素小さじ1.5、酒小さじ1.5、砂糖小さじ1.5、醤油大さじ1、生姜のすりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1をもみ込んで10分以上漬けて置きます。
2
漬けたモウカザメに片栗粉を全体にまぜ、多目のオリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがりと焼いたら出来上がりです^_^

多目のオリーブオイルでカリッと焼いてください^_^

レシピID：274743

更新日：2018/04/20

投稿日：2018/04/20

もも
2026/03/31 19:22
モウカザメの竜田焼き、リピ🔄です🐟 ふわふわで美味しい😋🐾 我が家の定番でまた作りたいと思います🎶 素敵なレシピありがとうございます♡🌷♡
もも
2026/03/12 07:39
昨日の夕飯に🐟モウカザメ、安くて骨もないので、カットして漬けて焼くだけレシピありがたかったです☺️ご飯🍚も進む味で美味しかったのでまた作りたいです😺🐾 📝5切れでちょうど500gでした
ぴよぴよしぃ
2025/01/14 21:51
鮫って、どう調理したらいいのか困っていました。安くなっていたので初めて購入。不思議な触り心地で、ドキドキしながらカット。食べやすく、簡単に調理も出来ました。