調味料
＊干し椎茸と昆布で旨味醤油＊
投稿日2018/06/13
更新日2018/06/13
調理時間5分
醤油に干し椎茸と昆布を入れたら旨味たっぷり調味料になります＾＾ いつもの料理がワンランクアップします♪ 薬膳効果 ◯干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ ◯昆布...子宮筋腫や便秘、生活習慣病予防に
材料
- 醤油500cc
- 干し椎茸2〜3個
- だし昆布14g
作り方
ポイント
１日以上漬けると味が馴染んで旨味たっぷりまろやかな醤油になります＾＾
- 1
煮沸消毒した瓶に干し椎茸、だし昆布を入れて醤油をそそぎ、1日以上漬けこんだら出来上がりです♪
レシピID
304462
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
