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    調味料

    *干し椎茸と昆布で旨味醤油*

    • 投稿日2018/06/13

    • 更新日2018/06/13

    • 調理時間5

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    64

    醤油に干し椎茸と昆布を入れたら旨味たっぷり調味料になります^^ いつもの料理がワンランクアップします♪ 薬膳効果 ◯干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ ◯昆布...子宮筋腫や便秘、生活習慣病予防に

    材料

    • 醤油
      500cc
    • 干し椎茸
      2〜3個
    • だし昆布
      14g

    作り方

    ポイント

    1日以上漬けると味が馴染んで旨味たっぷりまろやかな醤油になります^^

    • 1

      煮沸消毒した瓶に干し椎茸、だし昆布を入れて醤油をそそぎ、1日以上漬けこんだら出来上がりです♪

    レシピID

    304462

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History