『美ボディ鍋』＊鯖缶と大豆のトマトチリ鍋＊

材料2人分

• 水
  250cc
• カットトマト缶
  1/2缶
• 鯖缶(水煮)
  1/2缶
• 大豆(水煮)
  80g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• パプリカ
  お好みで
• ほうれん草
  お好みで
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ2
• A
  昆布茶
  小さじ1
• 塩胡椒
  少々
• チリペッパー
  小さじ1/2
• 乾燥パセリ
  お好みで
• 飾り用チリペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくは薄切り、パプリカは1cmに、ほうれん草は3等分に切ります。

• 1

  鍋に水とカットトマト缶、A コンソメ(顆粒)小さじ2、昆布茶小さじ1と玉ねぎ、にんにくを入れ火にかけ、煮立ったら弱火で5分煮ます。

• 2

  1にパプリカと大豆、鯖缶を缶汁ごと入れ、塩胡椒、チリペッパーで味を調えます。

• 3

  最後にほうれん草を入れて一煮立ちさせたら出来上がりです^ ^ お好みで飾り用チリペッパー、乾燥パセリを振ってください!

• 4

  薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に ☆サバ...血行をよくする、イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に ☆ほうれん草...血液を造る、胃腸を活性化、体の渇きを潤す ☆大豆...胃腸を活性化、気を補う、解毒作用、むくみや便秘に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子...血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。

ポイント

鯖缶は汁ごと入れます。出汁にもなり栄養もたっぷりです^ ^ チリペッパーはお好みで増減してください！

作ってみた！

質問