主菜
＊長ねぎと小松菜と豚こまの炒め物＊簡単！ヘルシー！風邪予防！
投稿日2019/01/28
更新日2019/01/28
調理時間10分
ささっと炒めてパパッと出来上がっちゃう！簡単時短！だけどとっても身体に良くて美味しい！！お助け炒めです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g
- 長ねぎ2本
- 小松菜1束
- A酒小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖・醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
強火で一気に炒めると水っぽくなりません^ ^
- 準
長ねぎ→斜め薄切り 小松菜→5cmに切る。
- 1
フライパンにごま油を熱して、豚こま切れ肉を炒め、色が変わったら長ねぎとA 酒小さじ2、にんにくすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素・砂糖・醤油大さじ1を入れ炒める。
- 2
長ねぎがしんなりしたら小松菜を芯から入れ、仕上げに葉の部分を入れてサッと炒めたら出来上がり!
レシピID
371399
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「豚肉」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
