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*ほうれん草とトマトとベーコンのカマンベール卵炒め*朝食に◎

主菜

*ほうれん草とトマトとベーコンのカマンベール卵炒め*朝食に◎
  • 投稿日2019/02/11

  • 調理時間10

朝食に野菜とタンパク質をしっかり摂れます^ ^ ササっと炒めて出来上がるので、忙しい朝に◎ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料4人分

  • トマト
    1個
  • ほうれん草
    1束
  • ベーコン
    50g
  • 2個
  • カマンベールチーズ
    1個
  • コンソメ
    小さじ1.5(顆粒)
  • ブラックペッパー
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 乾燥パセリ
    お好みで

作り方

ポイント

卵を入れたら火を通し過ぎないようにサッと仕上げます^ ^

  • ほうれん草→4cmに切る。 トマト→乱切り ベーコン→1cmに切る。 カマンベールチーズ→8等分に切る。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、トマト、ほうれん草コンソメ、ブラックペッパーを入れて炒める。

  • 2

    ほうれん草がしんなりしたら卵を入れさっと炒めたらカマンベールを加えて出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります!

レシピID

372228

「ほうれん草」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History