主菜
＊ほうれん草とトマトとベーコンのカマンベール卵炒め＊朝食に◎
投稿日2019/02/11
更新日2019/02/11
調理時間10分
朝食に野菜とタンパク質をしっかり摂れます^ ^ ササっと炒めて出来上がるので、忙しい朝に◎ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- トマト1個
- ほうれん草1束
- ベーコン50g
- 卵2個
- カマンベールチーズ1個
- コンソメ小さじ1.5(顆粒)
- ブラックペッパー少々
- オリーブオイル大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
卵を入れたら火を通し過ぎないようにサッと仕上げます^ ^
- 準
ほうれん草→4cmに切る。 トマト→乱切り ベーコン→1cmに切る。 カマンベールチーズ→8等分に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、トマト、ほうれん草コンソメ、ブラックペッパーを入れて炒める。
- 2
ほうれん草がしんなりしたら卵を入れさっと炒めたらカマンベールを加えて出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります!
レシピID
372228
質問
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
