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具だくさん!*具を食べるスープ*

15
スープの
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2019.04.21

分類汁物

調理時間: 15分

ID374976

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

具沢山なので、スープだけで栄養満点!!お休みの日の朝食やランチにおススメです^ ^
薬膳効果
☆ウインナー(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

スープ ブランチ ヘルシー にんにく ブラックペッパー ウインナー パセリ はちみつ コンソメ 栄養 胡椒 玉ねぎ ブロッコリー 簡単 子供 ランチ トマト
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材料4人分
玉ねぎ 2個
トマト 2個
ブロッコリー 1株
ウインナー 4本
にんにく 1かけ
早茹でマカロニ 100g
オリーブオイル 大さじ2
A
800cc
A
はちみつ 大さじ2
A
昆布茶 小さじ2
A
大さじ2
A
顆粒コンソメ 大さじ1
2個
塩胡椒 適量
乾燥パセリ・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
マカロニを入れてから時間を置くと、スープを吸ってしまうので、作り置く場合は別に茹でて、食べる直前に加えて下さい。
  1. 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維を断ち切るように5mm幅に切る。

    トマト→くし切りにする。

    ブロッコリー→小房に切り分ける。

    ウインナー→輪切りにする。

    にんにく→スライスする。
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎを炒め。
  3. 玉ねぎに油が回ったら、トマトを加えて軽く炒める。
  4. 2にA

    水 800cc、はちみつ 大さじ2、昆布茶 小さじ2、酒 大さじ2、顆粒コンソメ 大さじ1

    を加え、煮立ったら蓋をして弱火で5分煮る。
  5. 3に、ブロッコリー、ウインナー、早茹でマカロニを加え、蓋をして3分煮る。
  6. 卵を溶き、4に加え、火を通し、味を見て塩胡椒で調えたら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーを振ります!
7 65
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