主菜
＊ハニーマスタード煮豚＊作り置きに◎おもてなしに◎
投稿日2019/05/01
更新日2019/05/01
調理時間60分
粒マスタードの風味と、はちみつの甘みが癖になる煮豚です^ ^ おもてなしや作り置きにオススメです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（作りやすい分量）
- 豚肩ロースブロック1kg
- 塩胡椒少々
- オリーブオイル大さじ1
- A水250cc
- A酒大さじ2
- A顆粒コンソメ大さじ2.5
- Aはちみつ大さじ4
- A粒マスタード120g
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
一度冷ますと、味がよりなじみます^ ^
- 準
豚肩ロースブロックは塩胡椒をもみ込んでおく。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱して、豚肩ロースブロックの表面を焼いたら、A 水250cc、酒大さじ2、顆粒コンソメ大さじ2.5、はちみつ大さじ4、粒マスタード120gを入れ、落し蓋をして、時々上下を返しながら中火で50分煮たら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
375260
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)