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*ハニーマスタード煮豚*作り置きに◎おもてなしに◎

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2019.05.01

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID375260

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

粒マスタードの風味と、はちみつの甘みが癖になる煮豚です^ ^
おもてなしや作り置きにオススメです!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

煮豚 豚肉 ビタミン 簡単 便秘 マスタード パセリ コンソメ はちみつ ハニーマスタード オリーブオイル 胡椒 作り置き おもてなし

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材料(作りやすい分量)
豚肩ロースブロック 1kg
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
A
250cc
A
大さじ2
A
顆粒コンソメ 大さじ2.5
A
はちみつ 大さじ4
A
粒マスタード 120g
乾燥パセリ お好みで
作り方
Point!
一度冷ますと、味がよりなじみます^ ^
  1. 豚肩ロースブロックは塩胡椒をもみ込んでおく。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱して、豚肩ロースブロックの表面を焼いたら、A

    水 250cc、酒 大さじ2、顆粒コンソメ 大さじ2.5、はちみつ 大さじ4、粒マスタード 120g

    を入れ、落し蓋をして、時々上下を返しながら中火で50分煮たら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります。
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