＊ハニーマスタード煮豚＊作り置きに◎おもてなしに◎
主菜
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投稿日2019/05/01
更新日2019/05/01
調理時間60分
粒マスタードの風味と、はちみつの甘みが癖になる煮豚です^ ^ おもてなしや作り置きにオススメです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（作りやすい分量）
- 豚肩ロースブロック1kg
- 塩胡椒少々
- オリーブオイル大さじ1
- A水250cc
- A酒大さじ2
- A顆粒コンソメ大さじ2.5
- Aはちみつ大さじ4
- A粒マスタード120g
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
一度冷ますと、味がよりなじみます^ ^
- 準
豚肩ロースブロックは塩胡椒をもみ込んでおく。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱して、豚肩ロースブロックの表面を焼いたら、A 水250cc、酒大さじ2、顆粒コンソメ大さじ2.5、はちみつ大さじ4、粒マスタード120gを入れ、落し蓋をして、時々上下を返しながら中火で50分煮たら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
375260
「豚肉」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。