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*しめじとほうれん草とツナのマヨ卵炒め*

10
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2019.05.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID375541

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

サッと作れて朝ごはんにもオススメです!
美味しく鉄分補給できますよ^_^

薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に


卵料理 フライパン ヘルシー オイル しめじ ブラックペッパー 野菜のおかず マヨネーズ ほうれん草 簡単 ごはん ツナ 朝食 ツナ缶

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材料4人分
しめじ 1株
ほうれん草 2束
ツナ缶 1缶(70g)
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ2
4個
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
ツナ缶のオイルは入れても入れなくても、お好みでどうぞ^ ^
  1. しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
    ほうれん草→根元を切り、5cmに切る。

    卵は溶いておく。
  2. フライパンにマヨネーズを熱し、しめじ、ほうれん草、ツナ缶を炒める。
  3. しんなりしてきたらA

    砂糖 大さじ1、醤油 大さじ2

    を加えて炒め、卵を入れて半熟状に火が通ったら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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