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*冬瓜と豚肉のにんにく味噌炒め*

10

2019.07.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID378323

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

甘辛にんにく味噌味のご飯の進むおかずです^ ^
冬瓜は今の時期是非食べたい野菜です♡
夏バテ予防に!疲労回復に!
薬膳効果
☆冬瓜...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、夏バテ解消に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

豚肉料理 フライパン 野菜 夏バテ ヘルシー 冬瓜 男子が大好き にんにく 豚もも肉 豚肩ロース肉 豚バラ肉 炒め物 豚こま肉 豚肉薄切り 簡単 豚ロース スタミナ 味噌 ご飯に合う

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材料4人分
冬瓜 正味550g
豚肉 400g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
A
味噌 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし 小さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
  1. 冬瓜→皮を剥き、ワタ、種を取り、1cm〜2cmのいちょう切りにする。

    豚肉→長いものは食べやすく切る。

    A

    味噌 大さじ3、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、冬瓜を炒める。
  3. 冬瓜が透き通ってきたら、豚肉を加え炒める。
  4. 豚肉に火が通ってきたら、A

    味噌 大さじ3、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし 小さじ2

    を加え、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
20 217
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