レシピサイトNadia
    副菜

    *小蕪のシャクっと絶品漬け*

    • 投稿日2019/10/13

    • 更新日2019/10/13

    • 調理時間10(漬け込み時間は除く。)

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    シャクっとジューシーな小蕪の即席漬けです^ ^ フレッシュな味わいが最高ですよ! 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に

    材料4人分

    • こかぶ
      10個
    • 大さじ1
    • A
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      昆布茶又は昆布だしの素
      大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    塩漬け後、必ず洗い流してくださいね^ ^

    • こかぶ→皮は剥かず、4等分にきる。

    • 1

      ポリ袋にこかぶと塩を入れてふり混ぜ、30分〜1時間置き、ザルにあげ、洗い流す。

    • 2

      新しいポリ袋にこかぶとA 酢大さじ3、砂糖大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1を入れて馴染ませ、なるべく空気を抜いて口を縛り、1時間以上漬けたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    381182

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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