副菜
＊小蕪のシャクっと絶品漬け＊
投稿日2019/10/13
更新日2019/10/13
調理時間10分(漬け込み時間は除く。)
シャクっとジューシーな小蕪の即席漬けです^ ^ フレッシュな味わいが最高ですよ！ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料4人分
- こかぶ10個
- 塩大さじ1
- A酢大さじ3
- A砂糖大さじ2
- A昆布茶又は昆布だしの素大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
塩漬け後、必ず洗い流してくださいね^ ^
- 準
こかぶ→皮は剥かず、4等分にきる。
- 1
ポリ袋にこかぶと塩を入れてふり混ぜ、30分〜1時間置き、ザルにあげ、洗い流す。
- 2
新しいポリ袋にこかぶとA 酢大さじ3、砂糖大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1を入れて馴染ませ、なるべく空気を抜いて口を縛り、1時間以上漬けたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
381182
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作ってみた!
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
