副菜
ポリ袋で簡単！かぶのおかかぽん酢漬け
15分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質0.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春の小かぶは皮が柔らかいので、皮ごとどうぞ＾＾ポリ袋で簡単です♪サッと、あと一品や箸休め、おつまみにおススメです。 2人分の分量は工程２に書いてます。 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
作り方
下準備
小かぶは皮を剥かずに縦半分に切り、5㎜の薄切りにする。 小かぶの葉は4㎝幅に切る。- 1
ポリ袋に小かぶ、小かぶの葉、A 和風だしの素小さじ4、ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1とかつお節を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま10分たまに揉みながら置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
- 2
《2人分の場合》 小かぶ:2～2個半個（210g) 小かぶの葉:50g かつお節:小1パック（2.5g) (A)和風だしの素:小さじ2 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1.５ 白いりごま:お好みで
ポイント
葉の付いてない場合や、葉がしなびてしまっている場合は、代わりに小松菜やみずなで代用も出来ますよ♪ ぽん酢は醤油入りタイプを使っています。
レシピID：407860
更新日：2021/02/27
投稿日：2021/02/27
作ってみた！
りん2025/12/07 08:51
かつお節からいいお出汁が出て、10分でもしっかり味が馴染んでました✨ かぶの葉も美味しかったです♪ また作ります💚
- 道子おばあちゃん
2025/06/13 07:29
産直のカブで作りました。前日に作りおき。美味しくできました。あいにくカブの葉がなかったので、きゅうりの薄切りポン酢漬けとトマトを添えていただきました。また作ります。
tomato-87902025/03/13 20:31
ポリ袋を使用したので洗い物が少なく、美味しくできました！ 砂糖大さじ1 は多いかと思いましたが、コクと旨みがでて子供もよく食べました(^^)- 412251
2022/12/03 20:36
かぶか安かったので作ってみました。簡単に作れるのにとても美味しかったです。ちなみに日持ちはどれくらいでしょうか。
関連キーワード
