＊もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ＊
投稿日2019/12/11
更新日2019/12/11
調理時間10分
シャッキシャキもやしのポイントは10秒茹で！ 春雨いりでボリューム満点！ 旬の栄養たっぷりなほうれん草も入れました^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
材料4人分（4〜6人）
- もやし400g
- ほうれん草1袋
- ハム100g
- 春雨80g
- Aごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・すりごま各大さじ1
作り方
ポイント
ハムの代わりに焼豚や、カニカマでも美味しいですよ^ ^
- 準
ハム←細切りにする。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰しているところにもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る
- 2
ほうれん草はサッと茹でて、ザルにあげ、冷水にさらし、4cmに切ってから水気を絞る。
- 3
春雨は袋の表示通りに茹でてからザルにあげ、冷水にさらしてから水気を切る。
- 4
ボウルにもやし、ほうれん草、ハム、春雨を入れ、A ごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・すりごま各大さじ1を和えたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
かおちゃん2024/04/13 20:27
さっと簡単に出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
vivi2024/02/05 23:00
ハムの代わりにカニカマにして、春雨が無かったのでマロニーちゃん入れました。 しっかりした味付けで家族からも好評でした。
りょく2020/06/10 14:56
手軽にできてとても美味しい！
なかしま2019/12/12 23:48
こんばんは★ ごまおかかチキンと一緒に 食卓にならべました♪ 春雨だいすきなのでお野菜と一緒にモリモリ食べれてお腹も膨れました！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
