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2019.12.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID383589

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャッキシャキもやしのポイントは10秒茹で!
春雨いりでボリューム満点!
旬の栄養たっぷりなほうれん草も入れました^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

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材料4人分(4〜6人)
もやし 400g
ほうれん草 1袋
ハム 100g
春雨 80g
A
ごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・すりごま 各大さじ1
作り方
Point!
ハムの代わりに焼豚や、カニカマでも美味しいですよ^ ^
  1. ハム←細切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰しているところにもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る
  3. ほうれん草はサッと茹でて、ザルにあげ、冷水にさらし、4cmに切ってから水気を絞る。
  4. 春雨は袋の表示通りに茹でてからザルにあげ、冷水にさらしてから水気を切る。
  5. ボウルにもやし、ほうれん草、ハム、春雨を入れ、A

    ごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・醤油・すりごま 各大さじ1

    を和えたら出来上がり!
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コメント・感想 Comment
なかしま さん
2019.12.12 23:48

こんばんは★ ごまおかかチキンと一緒に 食卓にならべました♪ 春雨だいすきなのでお野菜と一緒にモリモリ食べれてお腹も膨れました!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.12.13 05:51:24

なかしまさん こちらも作っていただき、ありがとうございます!! 美味しそうなお写真もありがとうございます♡ 嬉しいです^ ^♡

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