丸ごと食べます*うどのナムル*

10

2020.03.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 388615

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

春の爽やかな香りが楽しめるうど♡
丸ごと使った香り高いナムルにしました^ ^
春を食でも楽しみましょう^ ^
薬膳効果
☆ウド...冷えの改善、咳、鼻水、喉の痛みなど風邪症状に、不眠に、頭痛に、肩こりに

    材料(2〜4人)
    うど 1本(約200g〜250gのものを使いました。)
    A
    ごま油・ごま 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
    作り方
    Point!
    変色が早いので、切ったらすぐ酢水にさらしてください^ ^
    1. うど→根元の茶色い皮だけを削ぎ落とし、縦半分に切ってから斜め切り、穂先は4〜5cmに切り、酢水にさらす。
    2. 鍋にお湯を沸かし、うどを入れ、2分茹でたらザルにあげて水気を切り、熱いうちにA

      ごま油・ごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2

      を和えて出来上がり!
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