副菜
丸ごと食べます＊うどのナムル＊
投稿日2020/03/28
更新日2020/03/28
調理時間10分
春の爽やかな香りが楽しめるうど♡ 丸ごと使った香り高いナムルにしました^ ^ 春を食でも楽しみましょう^ ^ 薬膳効果 ☆ウド...冷えの改善、咳、鼻水、喉の痛みなど風邪症状に、不眠に、頭痛に、肩こりに
材料（2〜4人）
- うど1本(約200g〜250gのものを使いました。)
- Aごま油・ごま各大さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
変色が早いので、切ったらすぐ酢水にさらしてください^ ^
- 準
うど→根元の茶色い皮だけを削ぎ落とし、縦半分に切ってから斜め切り、穂先は4〜5cmに切り、酢水にさらす。
- 1
鍋にお湯を沸かし、うどを入れ、2分茹でたらザルにあげて水気を切り、熱いうちにA ごま油・ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2を和えて出来上がり！
レシピID
388615
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)