ウドと菜の花の炒めナムル

• 10分

材料4人分

• ウド
  1本（190g）
• 菜の花
  1束（200g）
• A
  鶏がらスープの素・醤油・砂糖
  各小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• ごま
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1～2

作り方

• 下準備
  ウドは皮付きのまま斜め5㎜位の薄切りにし、酢水に10分浸け、ザルにあげて水気を切る。 菜の花は半分に切る。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、ウドを炒め、ウドの周りが透き通って来たら、菜の花を加えて炒める。

• 2

  菜の花がしんなりしてきたら、A 鶏がらスープの素・醤油・砂糖各小さじ1、塩・こしょう少々を加え、炒め合わせたらごまも加え絡め、出来上がり！

ポイント

ウドは皮つきのまま炒めます＾＾ 《2人分の場合》 ウド:1/2本（100g） 菜の花:1/2束（100g） (A)鶏がらスープの素・醤油・砂糖:各小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 ごま:小さじ1.5 ごま油:小さじ2～3

作ってみた！

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