包丁まな板不要！＊豆腐ともやしとベーコンの旨レモンマヨ炒め＊
投稿日2020/04/24
更新日2020/04/24
調理時間15分
包丁不要！ まな板不要！洗い物削減♡ レモンがさっぱり！ 豆腐ともやしの新しい美味しさですよ^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 木綿豆腐1丁
- もやし200g
- ベーコン(切り落とし)約100g
- A片栗粉・鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁各大さじ1(レモン汁は市販のレモン果汁でOK)
- マヨネーズ大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
木綿豆腐は最初にから炒りをして水分を飛ばします^ ^ マヨネーズはカロリーオフタイプの場合は、工程2でオリーブオイルを加えて炒めてから加えてください^ ^ 合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える時に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい^ ^ 直接鍋肌に付かない様に、具材の上にかけるように加え、炒め合わせて下さい^ ^
- 準
A 片栗粉・鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁各大さじ1→混ぜておく。
- 1
フライパンを熱し、木綿豆腐をちぎって入れて両面焼き、出てきた水分を飛ばす。
- 2
１にマヨネーズと、ベーコン(切り落とし)を入れて炒め、火が通ったら、もやしを加え、サッと炒めたら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
