汁物
簡単！韓国風雑煮【トックッ】
投稿日2020/08/17
更新日2020/08/17
調理時間20分
韓国風雑煮のトックッの簡単バージョンです^ ^ 鶏ガラスープの素を使ってあっという間に出来ちゃうので、朝ごはんにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに
材料4人分
- トック200g
- 長ねぎ1本
- 卵4個
- A水1400cc
- A鶏ガラスープの素・醤油・みりん各小さじ4
- A塩小さじ1
- A昆布茶又は昆布だしの素小さじ1/2
- ごま油ひと垂らし
- 焼き海苔お好みで
- ごまお好みで
作り方
ポイント
トックは韓国食材店や大きめなスーパーでも売ってます。 通販でも購入出来ますよ^ ^
- 準
トック→洗って水に5分浸ける。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 卵→溶いておく。
- 1
鍋にA 水1400cc、鶏ガラスープの素・醤油・みりん各小さじ4、塩小さじ1、昆布茶又は昆布だしの素小さじ1/2を煮立てたら、長ねぎ、トックを入れ、2〜3分煮たら溶き卵を加え、ふんわり火を通し、ごま油を垂らしたら出来上がり！ お好みで焼き海苔をちぎって乗せ、ごまを振ります。
レシピID
396797
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)