副菜
もやしと春雨のやみつきごま塩昆布和え【同時茹で】【包丁不要】
投稿日2020/09/28
更新日2020/09/28
調理時間5分
包丁不要！まな板不要！茹で、和えも同じ鍋を使えば更に洗い物が減ります＾＾ もやしと春雨は同時に茹でて簡単！時短！ 水分を春雨が吸ってくれるので、水っぽくなりません＾＾ あと一品におつまみにおすすめです♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- もやし400g
- 緑豆春雨80g(（ショートタイプが便利です。）)
- 塩昆布30g
- Aすし酢・ごま油各大さじ1
- Aごま大さじ2
作り方
ポイント
☆春雨はショートタイプを使うと便利です。 ☆春雨を入れてから、もやしを入れて、10秒経ったらザルにあげてお湯を切ります。水にさらしたり、キッチンペーパーで拭く必要はありません＾＾
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中に緑豆春雨→もやしの順番に入れ、10秒経ったらザルにあげお湯を切る。（春雨が長い場合はキッチンバサミで切る。）
- 2
熱いうちに空いた鍋、又はボウルに入れ、塩昆布とA すし酢・ごま油各大さじ1、ごま大さじ2を和えて出来上がり！
レシピID
399137
質問
作ってみた!
y2021/12/14 17:04
韓国春雨5分茹で！簡単酢で！もちもちシャキシャキで味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
3156042020/10/21 10:14
作り置きの副菜として作ってみたいのですが 日持ちはどれくらいでしょうか？
yukie2020/10/01 11:39
すべて半量で作りました。美味しいです。うまい、早い、安い！あらっ？どこかで聞いた…兄にも食べて欲しいなー。今度は倍量で作りますね。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
