デザート
フライパンで簡単黒ごまプリン
投稿日2020/11/25
更新日2020/11/25
調理時間35分(冷やす時間除く)
濃厚なごまの風味が効いた和風のプリンです＾＾なめらか自慢ねりごま(黒)を使えば、なめらかで分離しにくく、混ぜやすいのでおススメ！！舌触りの良いプリンに仕上がります！！ 蒸し器が無くてもフライパンを使うので簡単です＾＾ 薬膳効果 ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆黒ごま...肝や腎の機能を向上、滋養強壮、アンチエイジング、美肌効果
材料4人分
- 牛乳250ml
- 卵2個
- 砂糖大さじ4(きび砂糖を使っています。)
- なめらか自慢ねりごま(黒)大さじ2
- ホイップクリーム・粒あんお好みで
作り方
ポイント
なめらか自慢ねりごま(黒)を使っています＾＾ #かどや製油タイアップ
- 1
ボウルに卵、砂糖、なめらか自慢ねりごま(黒)を入れ、泡だて器で混ぜる。
- 2
牛乳はラップをしないで電子レンジ(600W)で1分加熱し(ぬるい位)、1に少しずつ入れて混ぜる。
- 3
カップに茶こしで漉しながら分け入れ、アルミホイルで蓋をする。
- 4
フライパンにカップの半分が浸るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら3をそっと入れる。極弱火で20分蒸し、そのまま10分置く。取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やしたら、お好みでホイップクリーム・粒あんをのせる。
レシピID
400031
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「プリン」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
