デザート
フライパンで簡単黒ごまプリン
35分
冷やす時間除く濃厚なごまの風味が効いた和風のプリンです＾＾なめらか自慢ねりごま(黒)を使えば、なめらかで分離しにくく、混ぜやすいのでおススメ！！舌触りの良いプリンに仕上がります！！ 蒸し器が無くてもフライパンを使うので簡単です＾＾ 薬膳効果 ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆黒ごま...肝や腎の機能を向上、滋養強壮、アンチエイジング、美肌効果
作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖、なめらか自慢ねりごま(黒)を入れ、泡だて器で混ぜる。
- 2
牛乳はラップをしないで電子レンジ(600W)で1分加熱し(ぬるい位)、1に少しずつ入れて混ぜる。
- 3
カップに茶こしで漉しながら分け入れ、アルミホイルで蓋をする。
- 4
フライパンにカップの半分が浸るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら3をそっと入れる。極弱火で20分蒸し、そのまま10分置く。取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やしたら、お好みでホイップクリーム・粒あんをのせる。
