主菜

春キャベツと新玉ねぎとケチャップ風味の豚団子のチーズスープ煮

Name: 春キャベツと新玉ねぎとケチャップ風味の豚団子のチーズスープ煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 400g; 片栗粉・トマトケチャップ 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2弱; 春キャベツ 正味450g; 新玉ねぎ 大1個（正味250g）; 水 800㏄; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ4; 塩・こしょう 少々; 塩・こしょう 適量; ピザ用チーズ お好みで; 乾燥パセリ お好みで

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25分

エネルギー385kcal
炭水化物21.7g
脂質23.8g
たんぱく質24.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ケチャップ風味の豚団子にチーズを絡めてたっぷり野菜といただきます。柔らかく煮えた春キャベツと新玉ねぎが美味しいです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

豚ひき肉
400g
A
片栗粉・トマトケチャップ
大さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
塩
小さじ1/2弱
春キャベツ
正味450g
新玉ねぎ
大1個（正味250g）
B
水
800㏄
B
酒
大さじ2
B
みりん
大さじ1
B
顆粒コンソメ
小さじ4
B
塩・こしょう
少々
塩・こしょう
適量
ピザ用チーズ
お好みで
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春キャベツは3㎝幅に切る。新玉ねぎはくし切りにする。
1
鍋にB 水800㏄、酒大さじ2、みりん大さじ1、顆粒コンソメ小さじ4、塩・こしょう少々と新玉ねぎ、春キャベツを入れて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱火で約15分煮る。
2
その間にボウルに豚ひき肉とA 片栗粉・トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2弱を入れて良く練り混ぜる。
3
春キャベツと新玉ねぎが柔らかく煮えたら、味をみて、塩・こしょうで調えたら、２を丸めながら隙間を空けつつ入れ、蓋をして弱めの中火で7分位煮る。
4
豚団子に火が通ったら、ピザ用チーズを乗せて、蓋をして溶けるまで温めたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振る。

ポイント

《２人分の場合》豚ひき肉:200g (A)片栗粉・トマトケチャップ:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4弱春キャベツ:正味230g 新玉ねぎ:大1/2個（正味130g） (B)水:550㏄ (B)酒:大さじ1 (B)みりん:小さじ2 (B)顆粒コンソメ:小さじ2.5 (B)塩・こしょう:少々塩・こしょう:適量ピザ用チーズ:お好みで乾燥パセリ:お好みで