たことアボカドのおかか紫蘇和え
投稿日2021/06/12
更新日2021/06/12
調理時間5分
たことアボカドを風味豊かなかつお節と紫蘇で和えました＾＾あと一品に、おつまみにおススメです。 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に、解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- たこ（茹で）200～250g
- アボカド2個
- しそ10枚
- かつお節大1パック(4.5g)
- Aぽん酢・砂糖各小さじ2
- A和風だしの素小さじ2弱
- Aごま油小さじ2～3
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
ぽん酢は醤油の入っているぽん酢しょうゆを使っています。 《２人分の場合》 たこ（茹で）:100～125g アボカド:1個 しそ:5枚 かつお節:小1パック(2.5g) (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1 (A)和風だしの素：小さじ2弱 (A)ごま油:小さじ1～1.5 白いりごま:お好みで
- 準
たこ（茹で）は食べやすくそぎ切りにする。 アボカドは食べやすく切る。 しそは千切りにする。
- 1
ボウルにA ぽん酢・砂糖各小さじ2、和風だしの素小さじ2弱、ごま油小さじ2～3を混ぜ、たこ、アボカド、しそ、かつお節を入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)