レシピサイトNadia
    主菜

    下味冷凍OK!甘辛おかかマヨチキン

    • 投稿日2021/09/20

    • 更新日2021/09/20

    • 調理時間10(漬けこみ時間は除く。)

    お気に入り

    463

    おかかの風味を効かせた甘辛味に、マヨネーズのコクもプラス♪下味冷凍も出来るので、お肉が特売の時に作っておくと便利です^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      560g
    • かつお節
      大1パック・4.5g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ4
    • A
      和風だしの素・醤油
      各小さじ2
    • A
      小さじ1/4
    • 豆苗 トマト
      お好みで
    • かつお節・白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    マヨネーズが入るので、油はひかなくても大丈夫です^^ 《2人分の場合》 鶏もも肉:280g かつお節:小1パック・2.5g (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)和風だしの素・醤油:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/8 豆苗 トマト:お好みで かつお節・白いりごま:お好みで

    • 鶏もも肉は大き目のひと口大に切る。

    • 1

      ポリ袋に鶏肉とかつお節とA マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ4、和風だしの素・醤油各小さじ2、塩小さじ1/4を入れて揉み込み、そのまま10~30分置く。(そのまま冷蔵、冷凍保存も◎)

      工程写真
    • 2

      フライパンを熱し、1を入れ、強めの中火で炒めながら火を通し、照りが出てきたら出来上がり! 器に盛り、お好みで豆苗 トマトを添え、かつお節・白いりごまを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    422054

    質問

    作ってみた!

    • 829212
      829212

      2022/09/28 18:39

      とても簡単で、焼きながらいい香りでした🤤 子どもたちもパクパク食べました☺️☺️

    こんな「鶏もも肉」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History