サーモンとホタテとアボカドのごまネギ和え
投稿日2021/10/24
更新日2021/10/24
調理時間5分
たっぷりごまとネギが美味しい！！おつまみにしても、ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 刺身用サーモン280g
- 刺身用ホタテの貝柱190g
- アボカド1個
- 青ネギ1/2束
- 白いりごま大さじ1
- すりごま（白）大さじ1
- A醤油・砂糖・昆布だしの素・ごま油各小さじ2
作り方
ポイント
昆布だしの素は昆布茶で代用出来ます。その場合は小さじ1.5にして下さい。 【２人分の場合】 刺身用サーモン:140g 刺身用ホタテの貝柱:100g アボカド:1/2個 青ネギ:1/4束 白いりごま:小さじ1.5 すりごま（白）:小さじ1.5 (A)醤油・砂糖・昆布だしの素・ごま油:各小さじ1
- 準
刺身用サーモンは2～3㎝角に切る。 刺身用ホタテの貝柱は半分に切る。 アボカドは2～3㎝角に切る。 青ネギ青ネギは1～2㎝に切る。
- 1
ボウルにA 醤油・砂糖・昆布だしの素・ごま油各小さじ2を混ぜ、刺身用サーモン、刺身用ホタテの貝柱、アボカド、青ネギ、白いりごま、すりごま（白）を和えたら出来上がり！
424436
質問
作ってみた!
「サーモン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
