サーモンとホタテとアボカドのごまネギ和え

5

2021.10.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 424436

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

たっぷりごまとネギが美味しい!!おつまみにしても、ご飯に乗せても美味しいです^^

薬膳効果
☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。 

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

刺身 和え物 ごま ネギ ほたて おつまみ すりごま アボカド サーモン ヘルシー おもてなし もう一品のおかず・小鉢 ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 子供 手軽 昆布だしの素 時短 ごま油 白だし 白和え 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 青ねぎ

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    刺身用サーモン 280g
    刺身用ホタテの貝柱 190g
    アボカド 1個
    青ネギ 1/2束
    白いりごま 大さじ1
    すりごま(白) 大さじ1
    A
    醤油・砂糖・昆布だしの素・ごま油 各小さじ2

    作り方

    ポイント

    昆布だしの素は昆布茶で代用出来ます。その場合は小さじ1.5にして下さい。

    【2人分の場合】

    刺身用サーモン:140g

    刺身用ホタテの貝柱:100g

    アボカド:1/2個

    青ネギ:1/4束

    白いりごま:小さじ1.5

    すりごま(白):小さじ1.5

    (A)醤油・砂糖・昆布だしの素・ごま油:各小さじ1

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    1. 刺身用サーモンは2~3㎝角に切る。

      刺身用ホタテの貝柱は半分に切る。

      アボカドは2~3㎝角に切る。

      青ネギ青ネギは1~2㎝に切る。
    2. ボウルにA

      醤油・砂糖・昆布だしの素・ごま油 各小さじ2

      を混ぜ、刺身用サーモン、刺身用ホタテの貝柱、アボカド、青ネギ、白いりごま、すりごま(白)を和えたら出来上がり!
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