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    主菜

    豚こまのオイケチャガーリックマヨ炒め

    • 投稿日2022/01/11

    • 更新日2022/01/11

    • 調理時間20

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    コク旨なオイケチャガーリックマヨがやみつきに♪千切りきゃべつがとっても合うのでぜひたっぷり添えて下さい^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 豚こま切れ肉
      440g
    • 玉ねぎ
      1/2個・正味100g
    • A
      オイスターソース・トマトケチャップ・マヨネーズ
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ4
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • オリーブオイル
      適量
    • きゃべつの千切り
      お好みで
    • 粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》 豚こま切れ肉:220g 玉ねぎ:1/4個・正味50g (A)オイスターソース・トマトケチャップ・マヨネーズ:各大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/8 オリーブオイル:適量 きゃべつの千切り:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで

    • 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 A オイスターソース・トマトケチャップ・マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと豚こま切れ肉を強めの中火で炒める。

      工程写真
    • 2

      火が通ったら、Aを加え、強火で炒め合わせたら出来上がり! 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、きゃべつの千切りを添える。

    レシピID

    429053

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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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