レタス1玉♪豚バラレタスのさっぱりコク旨炒め

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  190g
• レタス
  1玉・正味350g
• 塩・こしょう
  少々
• A
  レモン汁・オイスターソース・砂糖
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1.5
• ごま油
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  レタスは大き目のざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は6㎝に切る。 A レモン汁・オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1.5を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を少々ひき中火にかけて、豚肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。

  
• 2

  豚肉に火が通ったらレタスを加えて炒め、少ししんなりしたらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:95g レタス:1/2玉・正味175g 塩・こしょう:少々 (A)レモン汁・オイスターソース・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)片栗粉:小さじ1/2強 ごま油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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