主菜
照りっとホロホロ手羽先の旨ぽん煮
投稿日2023/07/09
更新日2023/07/09
調理時間50分
手羽先をぽん酢で照りっと煮込みました。骨離れ良く、照りっと仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料（４～６人分・２～３人分の場合はポイント欄に♪）
- 鶏手羽先約900g
- Aぽん酢大さじ8
- A本みりん大さじ5
- A鶏がらスープの素・にんにくすりおろし各小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・工程1の途中、煮汁が少なくなり過ぎた場合は酒(無塩)又は水を加えて下さい。 【２～３人分の場合】 鶏手羽先：約450g (A)ぽん酢：大さじ4 (A)本みりん・水：各大さじ2と1/2 (A)鶏がらスープの素・にんにくすりおろし：各小さじ1 白いりごま：お好みで
- 1
- 2
蓋を開け、煮汁がとろりと照りっとするまで中火で煮たら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
464252
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
