主菜
手羽中のスイチリレモン煮【夏にぴったり味！】
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間30分
スイチリレモンで夏にぴったり！！子供受けもよく、大人はビールのおつまみに最高です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏手羽中650～700g
- Aスイートチリソース大さじ4
- Aレモン汁大さじ2強
- A鶏がらスープの素小さじ2
- オリーブオイル適量
- サニーレタスやプチトマトお好みで
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏手羽中：325～350g (A)スイートチリソース：大さじ2 (A)レモン汁：大さじ1強 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 (A)水又は酒(無塩)：大さじ1 オリーブオイル：適量 サニーレタスやプチトマト：お好みで 粗びき黒胡椒：お好みで
- 準
A スイートチリソース大さじ4、レモン汁大さじ2強、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏手羽中の表面を焼く。
- 2
１にA スイートチリソース大さじ4、レモン汁大さじ2強、鶏がらスープの素小さじ2を加え、弱火で約15分蒸し煮したら蓋を開け、照りっとするまで煮詰め出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振り、サニーレタスやプチトマトを添える。
レシピID
465309
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)