ミョンイナムルチャンアチ(行者にんにくの醤油漬け)

材料

• 行者にんにく
  280g
• 昆布だし汁
  150㏄
• 砂糖
  大さじ2
• A
  醬油
  180㏄
• A
  酢
  大さじ4
• A
  レモン汁
  大さじ1

作り方

• 1

  行者にんにくは良く洗う。

  
• 2

  昆布だし汁(熱いもの)で砂糖を溶かしてからA 醬油180㏄、酢大さじ4、レモン汁大さじ1を混ぜて漬け汁を作る。

  
• 3

  保存袋に行者にんにくを入れ、②を注ぎいれ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に入れる。 たまに上下を返しながら4日漬けたら出来上がり！

  
• 4

  サムギョプサルに本当によく合います♪

  
• 5

  汁に浸しながら保存してください。

  

ポイント

・昆布だしの素を使う場合は小さじ1/4を加えて下さい。

作ってみた！

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