レンジで完結！豆腐とえのきと鶏ひき肉のチーズ焼売ミルフィーユ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏ももひき肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  1丁・350g
• えのきだけ
  1袋正味180～190g
• 焼売の皮
  約30枚
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  味噌
  大さじ1強
• A
  醬油・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ2
• A
  塩
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで
• ぽん酢
  お好みで

作り方

• 下準備
  えのきだけは石づきを切り1㎝弱に切る。

• 1

  ボウルに鶏ももひき肉、絹ごし豆腐、えのきだけ、A 片栗粉大さじ3、味噌大さじ1強、醬油・マヨネーズ各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、塩少々を加えて良く混ぜる。

  
• 2

  耐熱容器をサッと濡らしてから、①の1/3量を広げ入れ、焼売の皮を敷き詰める。

  
• 3

  更に①の1/3量を広げ入れ、焼売の皮を敷き詰める。

  
• 4

  最後、①の1/3量を広げ入れ、焼売の皮を敷き詰めたら、焼売の皮を水で濡らしてからラップをかけ、電子レンジ600wで10分(2人分の場合は6分)加熱する。

  
• 5

  一旦取り出して、ピザ用チーズを乗せ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分(2人分の場合は1分10秒)加熱し、チーズが溶けたら出来上がり！

  
• 6

  お好みで粗びき黒こしょうを振り、お好みでぽん酢をかけてどうぞ！

  

ポイント

【2人分の場合】 鶏ももひき肉：100g 絹ごし豆腐：1/2丁・180g えのきだけ：1/2袋正味・約90g 焼売の皮：約15枚 (A)片栗粉：大さじ1と1/2 (A)味噌：大さじ1/2強 (A)醬油・マヨネーズ：各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素・砂糖：各小さじ1 (A)塩：少々 ピザ用チーズ：適量 粗びき黒こしょう：お好みで ぽん酢：お好みで

作ってみた！

質問