調味料
お肉に！さっぱり！ヤンパジョリム(玉ねぎ漬け)だれ
投稿日2024/08/11
更新日2024/08/11
調理時間10分(漬け時間は除く。)
サムギョプサルに焼肉に！さっぱりといただけます♪ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料（作りやすい量）
- 玉ねぎ1/3個・正味80g
- ニラ1/4束正味20～30g
- A醬油大さじ4
- A酢大さじ3
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
・お好みで青唐辛子を加えても美味しいです♪ ・レモン汁は市販のレモン果汁でも大丈夫です。
- 1
玉ねぎは縦1/2～1/4等分に切り、繊維を断ち切るように薄くスライスする。 ニラは2～3㎝幅に切る。
- 2
A 醬油大さじ4、酢大さじ3、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ2を混ぜる。(良く混ぜて砂糖を溶かします。)
- 3
②に玉ねぎ、ニラを漬ける。 出来れば30分以上漬けるとより味が馴染みます。
レシピID
488128
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
