レタス１玉！豚バラレタスの旨ぽん炒め

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• レタス
  大１玉・正味500g
• 豚バラ薄切り肉
  340g
• 塩・こしょう
  少々
• A
  ぽん酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  レタスはざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は６㎝位に切る。

  
• 2

  A ぽん酢大さじ3、砂糖小さじ4、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し豚バラ薄切り肉を入れて強めの中火～強火(2人分の場合は中火)で塩・こしょうを振って炒める。

  
• 4

  火が通ったらレタスを加えて炒める。

  
• 5

  少ししんなりしたらＡを再度混ぜてから加え、 手早く炒め合わせ、味をみて足りない場合は塩(分量外)少々で調えて出来上がり。

  
• 6

  器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 レタス:大１/2玉・正味250g 豚バラ薄切り肉:170g 塩・こしょう:少々 (A)ぽん酢:大さじ1と1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)片栗粉:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 ごま油:適量 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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