副菜
新玉ねぎとスモークサーモンと海老のマリネ
10分
- エネルギー138kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質6.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の甘い新玉ねぎが主役のさっぱりマリネです♪スモークサーモンと海老で、旨みたっぷり。 切って和えるだけで完成◎あと一品やおもてなしにもおすすめです。 🌿薬膳ポイント🌿 ☆海老 体を温め、気を補う食材。 滋養強壮に優れ、めまいやふらつき、足腰の冷えが気になるときにおすすめ。 ☆サーモン 体を温めて血の巡りを良くし、疲労回復をサポート。 むくみ対策や冷えによる不調にも◎ 抗酸化作用のあるアスタキサンチンで美肌にも。 ☆新玉ねぎ 血の巡りを促し、滞りを解消。 新陳代謝を高め、疲労回復にも役立つ食材。
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- スモークサーモン100g
- 生食用のボイル海老90g
- 新玉ねぎ2個(正味350g)
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ4
- Aきび砂糖(砂糖)大さじ1
- A昆布茶小さじ2
- A塩・こしょう少々
- 乾燥パセリお好みで
作り方
- 1
新玉ねぎは縦半分に切って繊維に沿って薄くスライスする。
- 2
スモークサーモン、生食用のボイル海老、新玉ねぎA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ4、きび砂糖(砂糖)大さじ1、昆布茶小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜ、冷蔵庫で10分ほどマリネする。
- 3
器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。
ポイント
★2人分の場合★ スモークサーモン:50g 生食用のボイル海老:45g 新玉ねぎ:1個(正味175g) (A)オリーブオイル:大さじ1 (A)酢:大さじ2 (A)きび砂糖(砂糖):大さじ1/2 (A)昆布茶:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 乾燥パセリ:お好みで
レシピID：521742
更新日：2026/03/21
投稿日：2026/03/21
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