焼かない♪『冷やして✨クッキークリームのチーズケーキ♪♪』
投稿日2021/04/11
更新日2021/04/11
調理時間20分(冷やす時間除く)
思い立ったらすぐ出来る✨ 休日のカフェタイムに♪ ザクザクした食感が美味しく、焼かないので簡単♪ ゼラチンを使わないのでふわふわに♪ 冷やして食べるのでこれからの暑い時期にも♪ コーヒー、紅茶にもピッタリ♪ 甘党さんはお砂糖を足しても♪
材料6人分（スクエア型1台分）
- クッキークリームサンド1箱(18枚)
- クリームチーズ200g
- 生クリーム200g
- レモン汁小さじ1(あれば)
作り方
ポイント
生クリームとクリームチーズを混ぜる際は生クリームのふわふわを潰さないようにサッと混ぜる。
- 準
クリームチーズは常温にしておく。 型にラップを敷いておく。
- 1
クッキークリームサンドのうち半分の9枚を袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕く。
- 2
細かく砕いたオレオを型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
残りの半分(9枚)はクッキーはざっくりと割る。
- 4
常温にしておいたクリームチーズは泡立て器でクリーム状に混ぜて、②のクッキークリームサンド半分(もう半分はトッピング用にとっておく)とレモン汁を加える。
- 5
生クリームは柔らかめに泡立て、ツノが立つくらいまで泡立てる。
- 6
生クリームに④を数回に分けて加え、その度にゴムベラを使ってしっかり混ぜる。
- 7
①の型にチーズクリームを流し入れ、残りのクッキークリームサンドをトッピングし、3時間冷蔵庫で冷やす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
