ごはんがすすむ♪『豚ロースのはちみつの照り焼き』
投稿日2021/06/01
更新日2021/06/01
調理時間10分
はちみつのおかげで照り照りに♡ お弁当にも最適で、最高に美味しいお弁当にもなること間違いなしです✨(気になる方はにんにくは抜きで◎) キャベツやレタスでももちろんいいですが、新玉ねぎと紫蘇に凄く合う！ さっぱりそして紫蘇の香りと新玉ねぎの爽やかな味がお肉との相性抜群です✨
材料2人分
- 豚ロース(トンカツ用)2枚
- A醤油大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A酒・砂糖各大さじ1
- にんにく1片
- 米油(サラダ油)小さじ1
- 新玉ねぎ(又は玉ねぎ)1/2個
- 紫蘇4枚
作り方
ポイント
にんにくは焦げやすいので弱火で香りを出す✨ 肉を焼いてる時は中火であまり触らないように焼き、その間にタレを作っておく♪
- 1
にんにくと新玉ねぎ(又は玉ねぎ)は薄くスライスする。辛味が苦手な方は玉ねぎはスライス後、ラップをして冷蔵庫に入れておく。 紫蘇は刻む。
- 2
豚ロース(トンカツ用)の脂身と赤身の境を包丁の先で切り、小麦粉を全体的にふるう。
- 3
フライパンに米油(サラダ油)を弱火で熱し、にんにくを加え焦げないようにしながら香りが出てきたら1度取り出し、豚肉を入れ両面焼く。
- 4
②2が焼けたら、余分な油をキッチンペッパーで拭き取り、A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、酒・砂糖各大さじ1とにんにくを加え、照りが出るまで中火でタレが少なくなるまで焼く。
- 5
新玉ねぎ(又は玉ねぎ)と紫蘇は和えてから器に盛り付け、④をのせタレをかける。
413781
質問
「ポークソテー」の基本レシピ・作り方
「ポークソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「豚肉」の基礎
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
