白だしで♪『紫蘇香る✨いかとたらこの焼きそば✨』

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2021.06.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 413988

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

白だしでいつもとは違う焼きそば✨
紫蘇でさっぱり爽やかで暑くなる時期にもおすすめ♪
【お弁当・作り置き】
麺がくっつく可能性があるので、ごま油を回しかけておくと、冷めてるも美味しく召し上がれます✨
【おつまみ】ブラックペッパーを振りかけると大人の焼きそばに早変わり♡

    材料2人分
    焼きそば 2袋
    冷凍いか 1杯
    白だし 大さじ1
    たらこ 1腹
    紫蘇 10枚
    刻み海苔 適量
    大さじ2
    米油(サラダ油) 大さじ1
    作り方
    Point!
    麺はレンジで加熱しておくと柔らかくなりますので、加熱する場合は酒は大さじ1✨
    1. 冷凍いかは食べやすい大きさに切り、
      たらこは皮に切り込みを入れ包丁の背で身を取り出す。
      紫蘇は細切りにする。
    2. フライパンに米油(サラダ油)を中火で熱し、いかを炒めて白っぽくなてきたら焼きそばを入れる。そこに酒を回しかけて麺をほぐす。
    3. 麺がほぐれたら、たらこ・白だしを加え全体的に炒めてたらこが薄いピンクになってきたら、火を止める。
      刻んだ紫蘇を加え、全体的に紫蘇がいくように和えたら器に盛り付けて刻み海苔をのせる。
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