白だしで♪『紫蘇香る✨いかとたらこの焼きそば✨』

材料2人分

• 焼きそば
  2袋
• 冷凍いか
  1杯
• 白だし
  大さじ1
• たらこ
  1腹
• 紫蘇
  10枚
• 刻み海苔
  適量
• 酒
  大さじ2
• 米油(サラダ油)
  大さじ1

作り方

• 1

  冷凍いかは食べやすい大きさに切り、 たらこは皮に切り込みを入れ包丁の背で身を取り出す。 紫蘇は細切りにする。

• 2

  フライパンに米油(サラダ油)を中火で熱し、いかを炒めて白っぽくなてきたら焼きそばを入れる。そこに酒を回しかけて麺をほぐす。

• 3

  麺がほぐれたら、たらこ・白だしを加え全体的に炒めてたらこが薄いピンクになってきたら、火を止める。 刻んだ紫蘇を加え、全体的に紫蘇がいくように和えたら器に盛り付けて刻み海苔をのせる。

ポイント

麺はレンジで加熱しておくと柔らかくなりますので、加熱する場合は酒は大さじ1✨

作ってみた！

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