お食事マフィン♡『ツナとお野菜のマヨチーズマフィン』

材料6人分（直径45×高さ35mmのマフィン型6個分）

• クイック＋プラス　ツナフレークオイル無添加
  1パック
• コーン缶
  大さじ3
• 玉ねぎ
  1/8個
• パプリカ(赤)
  1/8個
• 枝豆(冷凍)
  大さじ2
• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  こめ油(サラダ油でも可)
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適宜
• マヨネーズ
  適宜
• ドライパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃に予熱しておく。

• 1

  玉ねぎは薄切りにし、パプリカはヘタと種を取り除き細かく切る。枝豆(冷凍)は冷凍庫から出しておく。

  
• 2

  ボウルにA ホットケーキミックス150g、牛乳100ml、こめ油(サラダ油でも可)大さじ1、卵1個、塩、こしょう各少々、マヨネーズ大さじ1を全て入れ、ゴムベラを使いよく混ぜる。

  
• 3

  マフィン型にグラシン紙を敷いて2の生地を高さ1cmほどまで流し入れる。クイック＋プラス　ツナフレークオイル無添加、コーン缶、玉ねぎ、パプリカ(赤)、枝豆(冷凍)を入れ、お好みでピザ用チーズ、マヨネーズを加える。

  
• 4

  その上に型の8分目まで2の生地を入れ、さらにお好みで具材をのせる。 ※ピザ用チーズをトッピングする際は、重みがあるのこの段階でのせてください。

  
• 5

  予熱したオーブン(180℃)で焼き目がつくまで約25分焼く。お好みでドライパセリを散らす。

  

ポイント

中にもゴロゴロ野菜やチーズを感じたいので中にも具をいれてみました♪ ツナとチーズ、マヨネーズを中に入れるとコクが出てより最後まで美味しく召し上がれます✨ マフィン型には溢れてしまわないように8分目まで♪ オーブンによって違うので焼き目がつかなければ1〜2分増やしても◎です☆ #清水食品タイアップ

作ってみた！

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