体の中からうる肌に♪『おくらとカニカマの美肌サラダ』

材料2人分

• おくら
  8〜10本
• 玉ねぎ
  1/2個
• カニカマ
  5〜6本
• A
  酢・醤油
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• 塩・胡椒
  お好みで
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  おくらはヘタを切り落とし、耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジで1分30秒(500w)加熱し、取り出して粗熱をとる。 玉ねぎはスライスする。 カニカマは大きめに裂く。

• 2

  おくらの粗熱が取れたら、斜め切りにしてボウルに入れる。 玉ねぎ・カニカマも加えA 酢・醤油各大さじ1、ごま油小さじ2をまわし入れ、お好みで塩・胡椒をふるう。

• 3

  器に盛り付けて白ごまをふりかける。

ポイント

オクラは時短でレンジにすることで、ゆで汁に栄養が流れ出さないので◎ カニカマの種類によっても塩気が違うので塩・胡椒はお好みで

作ってみた！

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