レシピサイトNadia

    生姜たっぷり♪『手羽元の甘辛生姜ダレ♪』

    主菜

    生姜たっぷり♪『手羽元の甘辛生姜ダレ♪』

    お気に入り

    463

    • 投稿日2021/07/08

    • 更新日2021/07/08

    • 調理時間10

    1度茹でるのは手間?いえいえ♡そんなことはありません !✨ 生焼けにならない為にも、 臭みを撮る為にも必要♪ 何よりジューシーになるのでオススメです✨ また鶏肉を茹でた出汁はスープや蕎麦などの麺つゆ用に使っても◎ 生姜で冷房などで冷えた身体も胃からポカポカ♡

    材料2人分

    • 手羽元
      8本
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酒・みりん
      各大さじ1
    • A
      生姜・酢
      各小さじ1
    • A
      にんにく
      小さじ1/2
    • 適量

    作り方

    ポイント

    茹でる際は10分以上をおすすめします♡ レタスや千切りキャベツも添えると美味しいです♪

    • 1

      鍋に水を入れ湯を沸かす。 そこに手羽元を入れて火が通るまで10〜15分茹でる。

    • 2

      生姜、にんにくはすりおろし(チューブでも◎)A 醤油大さじ2、酒・みりん各大さじ1、生姜・酢各小さじ1、にんにく小さじ1/2に混ぜる。

    • 3

      ②は水気をしっかり切りフライパンに移し、皮目を下にして焼く。

    • 4

      ③が両目焼けたらA 醤油大さじ2、酒・みりん各大さじ1、生姜・酢各小さじ1、にんにく小さじ1/2を回しかけてタレが煮詰まるまで焼く。

      工程写真
    • 5

      器に盛り付けて、お好みでプチトマト、水菜をのせる。

      工程写真
    レシピID

    416575

    「鶏もも肉」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「しょうが」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    長谷美穂
    Artist

    長谷美穂

    小学4年生の娘と6歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

    「料理家」という働き方 Artist History