【たっぷりチーズの♪彩り野菜とチキンのケチャップ焼き】
投稿日2021/12/23
更新日2021/12/23
調理時間10分
寒くなってきてチーズが恋しくなる季節にぴったりな1品☺️ 柔らかいチキンに玉ねぎの甘みとトロッとしたケチャップソースがたまらない。 トマト缶もなし！調味料はご家庭にあるもので♪トマトの酸味が苦手な方、小さいお子様にも食べやすいケチャップとソースで仕上げました🌟✨ チーズをたっぷりのせて、クリスマスにも！ ※ソースとしても使えてグラタン、ドリアにしても◎
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ(赤・黄色)各1/2個
- しめじ30g
- ブロッコリー50g
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- Aウスターソース大さじ1と1/2
- Aきび糖(砂糖)・酒各小さじ1
- Aにんにく・コンソメ各小さじ1/2
- オリーブ油適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
☆耐熱容器はトースター、オーブンが使えるものを選んでください。天板でも →今回は+visiココットを使いました。 フタはクリアな超耐熱結晶化ガラスなので、上火調理で曇り知らず！調理の様子を確認しながら焼けるので焦げる心配も無かったです✨煮込み料理や焼き料理がいつもより水分を逃がさないのでジューシーに！直火okなのでキャンプでも重宝します。 ☆ウスターソースがない場合は中濃ソースでも◎ クリスマスにも簡単にお家にある調味料でできちゃいます☺️
- 1
☆鶏もも肉は食べやすい1口大に切る。 ☆ブロッコリーは小房にし、玉ねぎはみじん切りにして、パプリカ(赤・黄色)は乱切りにして、しめじはほぐす。
- 2
耐熱容器にオリーブ油を塗り、A ケチャップ大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1と1/2、きび糖(砂糖)・酒各小さじ1、にんにく・コンソメ各小さじ1/2と玉ねぎ・しめじ・ブロッコリー・鶏肉(皮目を上にする。)・パプリカをのせてピザ用チーズをのせる。
- 3
蓋をして1000Wのトースターの強で、焼目がつくまで加熱する。 ※耐熱容器の蓋(トースターで使えるもの)又はアルミホイルをのせて加熱する。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️