野菜たっぷり豚キムチの春雨

材料2人分

• ひき肉
  150g
• キムチ
  100g
• 春雨
  40g
• ニラ
  1/2本
• 人参
  1/3本
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラはみじん切りにして、人参は細切りにする。

• 2

  フライパンにごま油に熱してひき肉とキムチ、人参を炒めて肉の色が変わってきたら春雨とA すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、水150ml、酒大さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて煮込む。

• 3

  春雨が柔らかくなってきたらニラを入れてさっと炒めたら、器に盛り付ける。

• 4

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ポイント

☆春雨を入れたら蓋をしても〇 ☆辛いのが好きな方は50g増やしても〇 ☆春雨でヘルシーでキムチでポカポカ！ ダイエットにも

作ってみた！

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