主菜
ごま油香る 豚キムチはるさめ
投稿日2024/05/23
更新日2024/05/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ごはんのおかずにぴったりな1品です。キムチのうまみが春雨にしみこみ、お箸が止まらなくなります。10分以内でメインの1品として出せるので、忙しいときに重宝したいレシピです。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ（大）1/2個(200g)(小さければ1個使用)
- キムチ80g
- 春雨50g
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 塩胡椒適量
- ごま油大さじ1-2
- 水150cc
- いりごまお好みで
作り方
ポイント
春雨を入れる際は、なるべくフライパンの底のほうに入れて水分を吸いやすくすることで、しっかりと味しみがよくなります。
- 準
玉ねぎ（大）は4-6等分のくし切りにする。
- 1
フライパンにごま油をいれて中火で熱し、玉ねぎ肉を入れてしんなりするまで炒める。
- 2
豚こま肉、塩胡椒を加え、軽く焼き色が付くくらいに炒める。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、キムチを入れて全体をさっと炒める。
- 4
春雨、水を加える。沸々としたら弱火にし、蓋を閉めて3分程蒸し焼きにする。
- 5
蓋を開けて中火に戻し、水分がなくなるまで炒める。
- 6
器に盛り、お好みでいりごまを振りかける。
レシピID
483851
質問
「豚キムチ」の基本レシピ・作り方
「豚キムチ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
