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    主菜

    ごま油香る 豚キムチはるさめ

    • 投稿日2024/05/23

    • 更新日2024/05/23

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ごはんのおかずにぴったりな1品です。キムチのうまみが春雨にしみこみ、お箸が止まらなくなります。10分以内でメインの1品として出せるので、忙しいときに重宝したいレシピです。

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • 玉ねぎ(大)
      1/2個(200g)(小さければ1個使用)
    • キムチ
      80g
    • 春雨
      50g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • 塩胡椒
      適量
    • ごま油
      大さじ1-2
    • 150cc
    • いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    春雨を入れる際は、なるべくフライパンの底のほうに入れて水分を吸いやすくすることで、しっかりと味しみがよくなります。

    • 玉ねぎ(大)は4-6等分のくし切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油をいれて中火で熱し、玉ねぎ肉を入れてしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 2

      豚こま肉、塩胡椒を加え、軽く焼き色が付くくらいに炒める。

      工程写真
    • 3

      A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、キムチを入れて全体をさっと炒める。

      工程写真
    • 4

      春雨、水を加える。沸々としたら弱火にし、蓋を閉めて3分程蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 5

      蓋を開けて中火に戻し、水分がなくなるまで炒める。

      工程写真
    • 6

      器に盛り、お好みでいりごまを振りかける。

      工程写真
    レシピID

    483851

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