汁物

ほっこり♪なめこと豆腐のお味噌汁

Name: ほっこり♪なめこと豆腐のお味噌汁
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なめこ 1袋; 豆腐 150g; 刻みねぎ 適量; 水 400ml; 和風だしの素 小さじ2/3; 味噌 大さじ1と1/2

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10分

エネルギー78kcal
炭水化物6.3g
脂質3.2g
たんぱく質6.5g
糖質4.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

寒い日に飲みたくなるお味噌汁☺️ つるんと食べやすく疲れた胃と心を癒してくれます☺️ 定番ですが改めて家族みんなが大好きな1品です✨ お肉・お魚料理、どちらにも合います☺️

材料2人分

なめこ
1袋
豆腐
150g
刻みねぎ
適量
水
400ml
和風だしの素
小さじ2/3
味噌
大さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
なめこはザルに入れて1度サッと洗う。豆腐は食べやすい大きさに角切りにする。
2
鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけたら沸騰させて、なめこと豆腐を入れて煮立たせる。
3
火を弱めて味噌を溶き入れ、全体的に混ぜ合わせたら器に盛りつけ、刻みねぎをのせる。

ポイント

☆味噌によって調整して下さい✨ ☆味噌を入れたら沸騰させないように気をつけてください。 ☆豆腐は絹、木綿どちらでも◎

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：431418

更新日：2022/02/13

投稿日：2022/02/13

作ってみた！

レビュー（1件）

はっぴぃ
2022/10/05 09:42
きのこがお手軽価格になり、朝晩は少し肌寒さも感じるこの時期に、とろみのあるなめこの味噌汁はとても落ち着きました。顆粒だしの素の量もちょうど良くて、美味しくいただきました。家族が少ないと豆腐が半丁残ることもあるので、そのような時にお豆腐が活用できるのも良いです。同じ日に娘も、自分の家庭で同じレシピのこのお味噌汁を作っていて、「親子だね〜」となりました（笑）母娘で長谷さんレシピを活用させていただいています。