汁物
ほっこり♪なめこと豆腐のお味噌汁
投稿日2022/02/13
更新日2022/02/13
調理時間10分
寒い日に飲みたくなるお味噌汁☺️ つるんと食べやすく疲れた胃と心を癒してくれます☺️ 定番ですが改めて家族みんなが大好きな1品です✨ お肉・お魚料理、どちらにも合います☺️
材料2人分
- なめこ1袋
- 豆腐150g
- 刻みねぎ適量
- 水400ml
- 和風だしの素小さじ2/3
- 味噌大さじ1と1/2
作り方
ポイント
☆味噌によって調整して下さい✨ ☆味噌を入れたら沸騰させないように気をつけてください。 ☆豆腐は絹、木綿どちらでも◎
- 1
なめこはザルに入れて1度サッと洗う。 豆腐は食べやすい大きさに角切りにする。
- 2
鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけたら沸騰させて、なめこと豆腐を入れて煮立たせる。
- 3
火を弱めて味噌を溶き入れ、全体的に混ぜ合わせたら器に盛りつけ、刻みねぎをのせる。
レシピID
431418
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2022/10/05 09:42
きのこがお手軽価格になり、朝晩は少し肌寒さも感じるこの時期に、とろみのあるなめこの味噌汁はとても落ち着きました。 顆粒だしの素の量もちょうど良くて、美味しくいただきました。 家族が少ないと豆腐が半丁残ることもあるので、そのような時にお豆腐が活用できるのも良いです。 同じ日に娘も、自分の家庭で同じレシピのこのお味噌汁を作っていて、「親子だね〜」となりました（笑） 母娘で長谷さんレシピを活用させていただいています。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️