主食

野菜たっぷり♪大豆ミートとトマトのカレー

Name: 野菜たっぷり♪大豆ミートとトマトのカレー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大豆ミート（レトルト） 1パック; にんじん 1/2本; しめじ 100g; 玉ねぎ 1/2個; すりおろしにんにく 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; カレー粉 大さじ2; トマト缶 1缶; 醤油 大さじ1/2; 水 150ml; バター 10g; 中濃ソース 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物48.3g
脂質14.8g
たんぱく質15.2g
糖質42.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大豆ミートでも大満足！大豆ミートでカレーを作るならこれで決まり✨ 血糖値が高い方や脂質が気になる方、痛風に悩まれてる方、ダイエット中の方にも優しい食べやすく胃もたれせずに、野菜もしっかり、大豆ミートでタンパク質も摂れて身体に良い大満足のカレーです✨ カレー粉を使うことでカロリーオフにも！

材料2人分

大豆ミート（レトルト）
1パック
にんじん
1/2本
しめじ
100g
玉ねぎ
1/2個
A
すりおろしにんにく
小さじ1
A
すりおろし生姜
小さじ1/2
A
オリーブオイル
大さじ1
カレー粉
大さじ2
B
トマト缶
1缶
B
醤油
大さじ1/2
B
水
150ml
C
バター
10g
C
中濃ソース
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじんは角切り、しめじ・玉ねぎみじん切りにする。
2
フライパンにA すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を入れて香りが立ってきたら①と大豆ミート（レトルト）を加えて炒め、しんなりしてきたらカレー粉を加えて炒める。
3
B トマト缶1缶、醤油大さじ1/2、水150mlを加えて5分程煮込んだらC バター10g、中濃ソース大さじ1/2を入れて全体的に混ぜ合わせたら火を止めてはちみつを回しかけ混ぜたら、ごはんにかけてお好みで温泉卵・パセリをちらす。