汁物
ふんわり卵のオクラのとろみスープ
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間10分
玉ねぎの甘み美味しく、オクラの優しいとろみが胃にも優しいスープです☺️ 娘はこのスープが大好きで作った日は大喜びです♡ お肉料理やパンにもご飯にも合います♪
材料2人分
- オクラ5本
- 玉ねぎ1/2個
- Aコンソメ（キューブ）1個
- A水400ml
- 溶き卵1個
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
●玉ねぎは荒くみじん切りでOK! ●ベーコンなど入れてボリュームを出しても。
- 1
オクラは8mm幅に切る。 玉ねぎは荒いみじん切り。
- 2
鍋に①とA コンソメ（キューブ）1個、水400mlを入れて、中火で煮込む。
- 3
沸騰したら、溶き卵を回し入れて10秒数えて火を止めたら器に盛り付けてブラックペッパーをお好みでかける。
レシピID
443985
質問
作ってみた!
- Artist長谷美穂
2022/09/02 14:31
コメントありがとうございます✨ 中火又は吹きこぼれなかったら強火でも！ 煮立っている鍋の中をかき回しながら、溶いた卵を少しずつ鍋に入れるイメージでやられてみてください💕 - 682103
2022/09/02 00:36
卵を入れて10かぞえているあいだは火は弱火でしょうか？強火？中火？教えてくださいお願いしますぅ〜
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️