身体に優しい♪お豆とゴロゴロ野菜のミネストローネ

材料2人分

• ミックスビーンズ
  100g
• セロリ
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/3本
• しめじ
  1/2袋
• A
  水
  250ml
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  トマト缶
  1缶
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  セロリ、玉ねぎ、人参、しめじはみじんぎりにする。

• 2

  鍋にオリーブ油を熱し①を炒め、ミックスビーンズA 水250ml、コンソメ大さじ1/2、トマト缶1缶を入れて野菜がしんなりするまで煮込む。

• 3

  塩で味を整えて器に盛り付けブラックペッパーをちらす。

ポイント

●野菜もたっぷり食べられる食べるスープ✨ ●妊娠中、つわり中などでも食べやすい! ●食べすぎリセット！ダイエットにも♪

作ってみた！

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