ピリ辛♪豚ひき肉ともやしの旨味噌スープご飯

材料2人分

• ご飯
  適2人分
• 豚ひき肉
  250g
• もやし
  1袋
• 溶き卵
  1個
• 小ねぎ
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  水
  600ml
• B
  味噌
  大さじ2強
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖（きび砂糖）
  小さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鍋にごま油を熱して、豚ひき肉とA 酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れ炒める。 ひき肉の色が変わってきたら、B 水600ml、味噌大さじ2強、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖（きび砂糖）小さじ1、オイスターソース大さじ1を注ぐ。

• 2

  煮立ったらもやしを入れて、一煮立ちしたら溶き卵を入れて、ふんわりしてきたら火を止める。

• 3

  ご飯を盛り付け、スープをかけて小ねぎやラー油をお好みでトッピングする。

ポイント

●辛くしたい場合は豆板醤を小さじ1加えても◎ ●味噌によって調整してみてください♪ ●もやしをきゃべつに変えても◎

作ってみた！

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