主菜
【ふっくら鯖の鯖が主役のみぞれ煮】ホロっとほどける美味しさ
投稿日2023/03/13
更新日2023/03/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お魚はなかなか食べないというご家庭もぜひ作っていただきたいレシピ♪ ちょっぴり甘めの味付けでご飯がすすむ！ 大根おろしも控えめなので子どもも食べやすく、苦手な子もきっと好きになるレシピです✨
材料2人分
- サバの切り身2切れ
- 大根2〜3㎝
- 片栗粉適量
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- A砂糖（きび砂糖）小さじ1弱
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
●大根おろしは絞って入れると水っぽくならないですよ。 絞った汁は栄養があるのでそのまま飲んでしまっても❤️
- 1
サバの切り身はペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（米油）を熱しサバを皮から焼く。 焼いている間に大根をおろす。
- 3
両面焼けたら、一度取り出す。 大根おろしとA 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖（きび砂糖）小さじ1弱を入れて煮詰める。
- 4
サバを戻しかけたらタレを絡め器に盛り付け、仕上げに小ねぎをちらす。
レシピID
456419
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️