抹茶とホワイトチョコレートのお手軽マフィン

材料4人分（直径7.3cmのマフィン6個）

• 卵
  1個
• 牛乳や無調整豆乳
  100g(卵と合わせて150g)
• お砂糖
  50g
• 菜種油などのオイル
  70g
• 薄力粉
  142g
• 抹茶パウダー
  8g
• アルミフリーベーキングパウダー
  6g
• ホワイトチョコレート
  90g(板チョコの場合は2枚)

作り方

• 下準備
  ホワイトチョコレートは5ミリ角程度に刻んでおきます。

  
• 1

  オーブンを170度に予熱して、ボウルに卵、牛乳や無調整豆乳、菜種油などのオイル、お砂糖を合わせて良く混ぜます。

  
• 2

  薄力粉、抹茶パウダー、アルミフリーベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと均一に混ぜ、刻んでおいたホワイトチョコレートも均一に混ぜます。

  
• 3

  生地をオーブンシートやグラシンカップを敷いたマフィン型に入れます。 アイスクリームディッシャーを使うと簡単に均一に入れられます。

  
• 4

  予熱しておいたオーブンで25分焼きます。 菜種油はココナッツオイルなどお好みのオイルで代用できます。

  

ポイント

バターでなくオイルを使う事で手間いらずのマフィンです。

作ってみた！

質問