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    "ほんのりと優しい味" きのこと水菜の中華粥

    "ほんのりと優しい味" きのこと水菜の中華粥
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    • 投稿日2022/02/04

    • 更新日2022/02/04

    • 調理時間40分

    ・食べすぎた翌日や、食欲のない日などにおすすめです。でも、優しい味でありながらもとっても美味しいので普段の食卓にも...！

    材料2人分

    • 米
      1/2合
    • まいたけ
      80g(1パック)
    • 水菜
      40〜50g
    • A
      水
      1000ml
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1(足りなければ小さじ1程足す)
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • 塩
      ふたつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・時々かき混ぜながら作るのがポイントです。 ・きのこはしめじや、エリンギなどで作っても美味しいです。

    • 準

      ・米はよく洗って、ざるにあげる。 ・まいたけは食べやすい大きさに手で割く。 ・水菜は3〜4cm幅に切る。

    • 1

      鍋にA 水1000ml、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1・米・まいたけ・水菜を入れて混ぜて中火にかけ、煮立ったら弱火にして30分時々混ぜながら煮る。

      "ほんのりと優しい味" きのこと水菜の中華粥の工程1
    • 2

      とろみが出てきたら、塩を入れて味を調える。

      "ほんのりと優しい味" きのこと水菜の中華粥の工程2
    レシピID

    430731

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    あやか｜発酵×旬野菜
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    あやか｜発酵×旬野菜

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。

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