副菜
マッシュルームたっぷり "タコサラダ"
投稿日2022/08/20
更新日2022/08/20
調理時間10分
・たっぷりとにんにくをすりおろすのも、おいしさの推しポイント。 お好みで増やしても◯
材料2人分
- 茹でタコ約100g
- ホワイトマッシュルーム3〜4個
- ミニトマト5個
- みょうが1個
- きゅうり1/2本(約50g)
- フリルレタス3枚
- A白ワインビネガー or 米酢大さじ1
- AEVオリーブオイル大さじ1
- Aにんにく（すりおろし）1かけ分
- 岩塩適量
- ブラックペッパー適量
- ライム1/4個(あれば)
作り方
ポイント
・切って和えるだけなので、本当にシンプルで簡単です。 簡単なのに、とても美味しいので是非作ってみてください。
- 1
食材を切る。 →ホワイトマッシュルームはごく薄切りにする。 みょうがは、千切りにする。 茹でタコ、ミニトマト、きゅうりは、食べやすい大きさに切る。 フリルレタスは、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 2
具材を和える →ボウルに全ての具材を入れて、A 白ワインビネガー or 米酢大さじ1、EVオリーブオイル大さじ1、にんにく（すりおろし）1かけ分を入れる。 ライムを絞り、岩塩、ブラックペッパーをふりかけて和える。
- 3
※ にんにくは、チューブではなく、すりおろしたほうがおいしいです。
レシピID
443154
質問
作ってみた!
- lico
2023/10/30 22:07
マッシュルームほぼ見えない写真になってしまいました…やっぱりにんにくはすりおろしたのが美味しいですね。また作ります。 - haru
2023/10/29 11:08
とても華やかなサラダが出来ました😊美味しかったです✨生でマッシュルームを食べるのは初めてだったので少し不安になり調べたところ、ホワイトマッシュルームは生もOKとのことで、レシピを通して勉強にもなりました👌家族にも好評だったのでまた作ります♪
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。