主菜
タレが絶品「牛肉のサムギョプサル風」【おうちで簡単】
投稿日2023/05/25
更新日2023/05/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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・韓国定番料理「サムギョプサル」を自宅で簡単に。 今回は牛肉で作ってみましたが、お肉は手に入りやすいお好みのもので◎ ・お肉も野菜もたっぷり取れて、１品で満たされおかずです！ ・甘辛いタレがたまらなく美味しいので、ぜひ作ってみてください♩
材料2人分
- 牛肉約200〜250g(お好みの部位で◎)
- A味噌、コチュジャン各大さじ1
- Aすりごま（白）、ごま油各小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A長ねぎ（みじん切り）5cmくらい
- サニーレタス適量
- キムチ適量
- 油小さじ1
作り方
ポイント
・大葉、千切りしたにんじんなどを一緒に巻いても美味しいです。 ・お肉は牛肉以外でも、何でも合うので、お好みのものを使ってくださいね！ ・余ったタレは、スティック野菜につけたり、ごはんのお供にしたり... 何でも合います。
- 準
A 味噌、コチュジャン各大さじ1、すりごま（白）、ごま油各小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、長ねぎ（みじん切り）5cmくらいを混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油を入れて中火にかけ、牛肉を入れて塩（適量・分量外）をふって、両面を焼く。
- 2
サニーレタスに肉をのせ、キムチ、タレをのせて巻いて食べる。
レシピID
461328
質問
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「牛肉」の基礎
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
